Lycium barbarum

Boksdoorn of gojibes is een plant uit de nachtschadefamilie net als tomaat en aardappel. Deze struik is oorspronkelijk afkomstig uit Azië. De gojibes is een superleverancier van antioxidanten en bevat verschillende vitaminen en mineralen.

Belangrijke stoffen
• Vitamine C
• Ijzer
• Vezels
• Vitamine B2, B6
• Calcium
• Magnesium
• Koper
• Zink
• Bèta-caroteen
• Antioxidanten
• Kalium
• Natrium

Smaakeigenschappen & gebruik
Geen typische fruit- of bessensmaak, vrij droog, erg bepalend van smaak bij gebruik van grote hoeveelheden. Gebruik 15 tot 45g per dag. Te gebruiken in fruitsalades, sappen, ontbijtgranen,... . Ter afwerking van bepaalde groentegerechten, voegt een mooie kleur toe bij afwerking. Combineert ook goed met zure smoothies, eventueel vooraf weken (1u). Voeg 10 tot 20 bessen toe aan thee en ze nemen de bittere smaak van de thee weg. Goed afgesloten bewaren.

Alle Purasana Super Fruits zijn zowel apart, als in een mengeling naar keuze, ideaal als tussendoortje