Cacaokernen
Theobroma cacao / Peru
"Voedsel van de goden"

Purasana bio cacaobonen zijn het zaad van de Theobroma cacao, een kleine groenblijvende boom die groeit in tropische klimaten. De eerste cacaobonen op Europese bodem kwamen uit Mexico. Het recept voor cacaodrank werd daar meer dan 100 jaar geheimgehouden. Cacao zit van nature boordevol uitzonderlijke voedingsstoffen en fytonutriënten. Cacao werd vanwege het vet en de suiker die bewerkte cacao (chocolade) bevat lange tijd onderschat. Cacaoflavonolen helpen endotheel-afhankelijke vaatverwijding handhaven, waardoor deze bijdragen aan een gezonde doorbloeding. Dit effect wordt verkregen bij dagelijkse inname van 200 mg cacaoflavonolen.

Cacaokernen zijn kleine stukjes pure, rauwe cacao zonder suikers of smaakversterkers. Deze cacaokernen worden door eenvoudige grove vermaling verkregen uit gefermenteerde en zongedroogde cacaobonen.

Rijk aan ijzer, kalium, calcium, fosfor, magnesium, zinc en koper. Bevat ook eiwitten.

Kenmerken:
• Bom van antioxidanten (meer dan rode wijn, bosbessen, açaibessen, granaatappels en gojibessen samen)
• Geeft een natuurlijk gevoel van welzijn
• Lage glycemische index (6-10%) en zeer hoge ORAC-waarde

Gebruik:
De cacao nibs kunt u toevoegen aan yoghurt, ijs of desserts, zowel als topping als in de basis van bijvoorbeeld gebak.