Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde whiksy gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel.
Een primeur voor België zijnde handgeslagen, koperen stookketels waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Dit levert een puur en helder distillaat op. De rijping in First Fill Bourbon vaten, gevolgd door een verdere rijping in Anker vaten (houten vaten bewerkt door de kuiper volgens onze eigen specificaties) resulteert in een verfijnde whisky met een volle en evenwichtige smaak. De subtiel aanwezige fruitaroma's worden mooi aangevuld met toetsen van hout en vanille.