Cocktailkruiden Cassia Vera Kaneel 50

BESCHIKBAAR : karton tube 220 g/paper bag 50 g
NAAM: Cinnamomum burmanii
FAMILIE: Lauraceae
HERKOMST: Indonesië
UITZICHT: stokken van houtachtige structuur en bruin van kleur
SMAAK: houterig, vergelijkbaar met kaneel
DEEL VAN PLANT: schors
PRODUCTIE: Wanneer de Cassia Vera boom 2 jaar oud is, wordt de schors van de stam geschild, in stokken gesneden die vervolgens worden gedroogd.
Hoewel het vergelijkbaar is met kaneel, verschilt Cassia Vera ervan in zijn sterkte, kwaliteit en geneeskrachtige eigenschappen.
TIP: past perfect in zoete cocktails of als garnituur bij een Bellini