Grottaia Vermentino van het wijnhuis Caccia al Piano uit Toscana
Alc 12.5 °

IGT TOSCANA ROSSO















Een lichtgevende robijn kondigt een frisse, jeugdige, aantrekkelijke wijn aan. Het frisse, bedwelmende boeket doet denken aan wilde rode bessen en zoete viooltjes. De smaak is eveneens verfrissend, levendig en heerlijk, met delicate tannines die de verleidelijke jeugdigheid onderstrepen. Perfect bij gegrild vlees en groenten, vissoepen en kazen van gemiddelde leeftijd. Ook heerlijk als het een beetje koel wordt geserveerd.























50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon























De oogst werd afzonderlijk uitgevoerd voor elk wijngaardperceel en elke druivensoort, waarbij de trossen met de hand werden geoogst in kratten van 12 kg. De druiven werden zorgvuldig op kwaliteit gesorteerd voordat ze ontsteld werden, daarna werd de most geweekt en twee weken gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde stalen tanks. De nieuwe wijn werd gerijpt, ging vervolgens door malolactische en rijpte uitsluitend in roestvrij staal.