Montefalco Grechetto van het wijnhuis Antonelli San Marco uit Umbria

Alc 13.5 °

De Grechetto in puurheid, uitdrukking van de Umbrische traditie van witte wijnen en van het beschermde gebied van Montefalco.

100% Grechetto- variëteit

Oogst
Het vindt plaats eind september met handmatige oogst van de druiven.

Vinificatie
Zachte persing, koude statische klaring; fermentatie in stalen tanks.

Rijping
Rijping in tanks met een lang verblijf op de droesem.

Smaak
Intense strogele kleur. Het opent naar de neus met elegantie: fris, fruitig en bloemig met tonen van citrus, perzik, amandel en meidoorn. De smaak is goed gestructureerd en aangenaam fris.

Combinaties
Begeleidt zeevruchtenhapjes, vleeswaren, verse kazen en voorgerechten. Uitstekend bij soepen van peulvruchten en granen, rustieke taarten en hoofdgerechten op basis van vis.

Serveertemperatuur
10-12 ° C