Regio: Toscane

Wijnhuis: La Togata (Tenuta Carlina Sas) uit Montalcino

Rode wijn

Druif: 100% Sangiovese Grosso (nobele variant van Siangiovese die men ook brunello noemt)

Alcohol: 14°

12 maanden gerijpt op barriques

La Togata heeft een belangrijk kenmerk dat u moet weten. Het huis streeft enkel naar topkwaliteit. En dat proeft u.

De wijngaarden liggen in de heuvels van Montalcino, op verschillende hoogtes en met een blootstelling aan de zon tot zonsondergang. De leeftijd van de wijngaarden waaruit we de druiven selecteren die bestemd zijn om Brunello te produceren, is meer dan 20 jaar. Gemiddelde hoogte van de wijngaarden: 250 mt slm

_Gemengde kleibodem met skeleton.

Middellange maceratie op de draf met frequent pompen en maximale temperatuurregeling tot 28 ° C. De veroudering in hout duurt 12 maanden in nieuwe vaten van Slavonisch eiken. De rijping op fles duurt minimaal 4 maanden.

Kleur: zeer diep robijnrood met paarse nuances, helder.

Boeket: vol en persistent, met fruitige tonen goed vermengd met houtachtige geuren.

Smaak: structuur en belangrijke tannines, zacht met aanhoudende tonen van vers en rijp fruit.