Lacryma Christi del Vesuvio Bianco van het wijnhuis Terredora uit Campania, Alc 12.5°

Druivensoort:
100% Coda di Volpe.
Productie gebied:
Geselecteerde wijngaarden op de hellingen van de Vesuvius.
Wijnbereiding:
De druiven worden begin oktober geoogst en enkele uren op de schil geweekt voordat ze voorzichtig worden geperst om de smaken te maximaliseren. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen met geselecteerde gisten en jong gebotteld om de versheid te behouden.
Proefnotities:
Strogele kleur, met verfijnde en intense aromas van rijp fruit, zoals ananas, perzik, brem en een typische noot van zoethout. Zacht en goed gestructureerd in de mond, met mooie tropische vruchten en minerale tonen.
Voedselcombinaties:
Een zeer voedselvriendelijke wijn, ideaal als aperitief, bij risottos, visgerechten en verse vis.
Het beste geserveerd op 10°C.