Lagrein Sanct Valentin van het wijnhuis San Michele Appiano uit Alto Adige
Alc 14°

De inheemse Lagrein-variëteit vindt de beste omstandigheden voor de productie van kwaliteitswijnen in de wijngaarden op de hellingen van de gemeente Bolzano.
Lagrein Sanct Valentin rijpt 12 maanden in kleine eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden in grote vaten om het harmonieuzer te maken. Met een robuust karakter ontwikkelt het in de mond een krachtige kracht die wordt bevestigd door een goed gecombineerde zuurgraad. Een krachtige wijn met een aanzienlijk bewaarpotentieel.

Kleur: donkerrood naar zwart


Neus: complexe aromas van koffie, cacao en bessen

In de mond: rond, krachtig, chocolaty



100% Lagrein


Fermentatie in stalen containers. Vervolgens malolactische gisting en rijping in barrique-tonneau. Na ongeveer 1 jaar montage. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden in grote vaten.



Serveren bij 16-18 °


Verouderingspoteniteel: 10 jaar en ouder


Lagrein Sanct Valentin past het beste bij hartige vleesgerechten zoals ossenhaas, alle wildgerechten en ook alle soorten oude kazen.