Gewürztraminer van het wijnhuis San Michele Appiano uit Alto Adige
Alc 13.5°

De aromatische wijnstok met zijn onmiskenbare roodachtige bessen komt uit een gebied grenzend aan de wijnmakerij en is nu wijdverspreid over de hele wereld. In tegenstelling tot veel internationale Gewürztraminers, is deze droog gevinifieerd. Het resultaat is een gedenkwaardige fruitig-pittige wijn. Het is verleidelijk vanwege zijn aromatische volheid.
KOOP ONLINE



BIJ HET ZIEN
strogeel


NAAR DE NEUS
aromatische geuren van kaneel, kruidnagel, roos en lychee


IN DE MOND
fruitig-pittig, aromatisch, ruim in de mond




SAMENSTELLING
Gewürztraminer


WIJNGAARDEN
Locatie: individuele wijngaarden langs de wijnroute van Cortaccia via Termeno en Caldaro tot aan Appiano (300-500 m)
Blootstelling: zuid-zuid-oost
Bodem: grind met kalksteengehalte met een licht kleiachtig aandeel Trainingssysteem
: Guyot


LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARD
10 tot 30 jaar


OOGST
Midden september; handmatige oogst en selectie van de druiven.


WIJN MAKEN
fermentatie en veroudering in stalen vaten.


OVERGEVEN
65 hl/ha


ANALYTISCHE GEGEVENS
Alcoholgehalte: 14%
Restsuiker: 4,6 gr / lt
Zuurgraad: 4,6 gr / lt


SERVICETIPS
8-10 °


VEROUDERINGSPOTENTIEEL
3 tot 4 jaar


KOPPELADVIES

Uiterst soepele wijn, hij wordt goed gedronken als aperitief en is aangenaam samen met pittige en intense gerechten zoals kastanjeravioli met zwarte truffels, schaaldieren en Tiroler kaasknoedels.