Grillo van het wijnhuis La Valle della Luna uit Sicilia

Alc 13 °

GEBRUIKTE VERSCHEIDENHEID: Grillo

TYPE BODEM: Kleiachtig en kalkhoudend

VINIFICATIE: Zachte persing van de most bij lage temperatuur gedurende 24 uur en fermentatie bij 15 C ° met geselecteerde gisten

VEROUDERING: Alvorens te worden gebotteld wijn rijpt 4 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks

KLEUR: Strogeel

BOEKET: Delicaat fruitig boeket van peer en meloen, onthult kruidachtige en bloemige tonen

SMAAK:In de mond ziet het eruit als een medium-bodied wijn, fris voor zuurgraad en mineraalgehalte. Goede persistentie en complexiteit

PAIRING: Voorgerechten met vis en schaaldieren, eerste en tweede gangen met vis- en groentedressings. Het kan ook vergezeld gaan van eieren en niet al te smakelijke vleeswaren

SERVEERTEMPERATUUR: 8-10 ° C