Poggio della Costa Grechetto di Civitella dAgliano van het wijnhuis Sergio Mottura uit Lazio, Alc 13.5°

100% Grechetto van onze Poggio della Costa wijngaard

Een rijk goudgeel, wanneer het heel jong is, biedt het aromas van bloemen en exotisch fruit (ananas). Tegen het einde van de zomer ontwikkelt het een aangenaam aromatisch boeket, vol en fruitig. In de mond is het warm, fris en persistent met een aanhoudende delicate tanninerijke afdronk.
Het past bij hartige gerechten zoals lasagne, spaghetti “alla carbonara” en “amatriciana”, bonen- of kikkererwtensoep, gebraden kalfsvlees in roomsaus, ossobuco alla milanese en natuurlijk alle vissoorten: gezouten kabeljauw “alla livornese”, mul en gegrilde tonijnsteaks zijn allemaal bijzonder goede combinaties.
Gambero Rosso noemde het de beste Italiaanse wijn voor asperges.