Latour a Civitella Grechetto di Civitella dAgliano van het wijnhuis Sergio Mottura uit Lazio, Alc 14°

100% Grechetto

Gemaakt met de beste grechetto-druiven van de vijf wijngaarden met de Poggio della Costa-kloon; gefermenteerd in barriques van Frans eiken.
Hij is rijk goud van kleur, heeft een elegante en complexe neus en subtiele houtachtige smaken: wit fruit, citrus, warme boter en hazelnoot. Goed rond, fris en fluwelig, met een aanhoudende afdronk van fruit en vanille.
Te combineren met hartige gerechten met een sterke smaak: perfect bij geroosterde eend, pappardelle in wildzwijnsaus, uiensoep, Toscaanse ribollita, gezouten kabeljauw "alla Livornese", of zeer pittige gerechten zoals Indiase curry of gazpacho.