Mooi verzorgd en leerzaam bakboek met een groot aantal recepten van zoete en hartige taarten, pasteien en nagerechten. Het boek legt erg de nadruk op gezond eten en begint met een hoofdstukje voedingsleer. Hierna volgen hoofdstukken over pasteitjes, taarten en puddingen en hun ingredienten in het algemeen, de verschillen tussen de diverse deegsoorten en de basisrecepen hiervoor. Na een hoofdstuk over zoete en hartige (Engelse) puddingen volgen de recepten, ingedeeld per categorie. Ze zijn alle aantrekkelijk, vrij gemakkelijk te maken en de ingredienten zijn goed verkrijgbaar. Ze hebben gemeen dat ze gezond en origineel zijn. Bij ieder recept worden vermeld de (voor)bereidingstijd, de ADH per portie, tips, variaties en pluspunten. Achterin een verklarende lijst met voedingstermen en een trefwoordenregister. Ieder recept beslaat 2 pagina's en is geillustreerd met een kleurenfoto.

W.M. Bruins-Jorna

Afmetingen: 24,7 x 23,3 x 1,9 cm
Aantal pagina's: 160 pagina's
Auteur: Norma MacMillan Catherine Atkinson
Co-auteur: Catherine Atkinson
Uitgever: Reader'S Digest