"Op restaurant eet ik graag vis, maar ik kan het niet klaarmaken", hoorde Carmen Pfaff mensen vaak zeggen. Daarom bundelde ze in dit kookboekje haar favoriete recepten met vis en zeevruchten. Van eenvoudige klassiekers als gefrituurde tangreepjes met tartaar en paling in 't groen tot een verfijnde delicatesse als rogvleugel in hazelnootboter: de liefhebber vindt hier meer dan voldoende inspiratie voor een overheerlijke vismaaltijd! Smakelijk!