Regio: Marche

Wijnhuis: Stefano Mancinelli

Rode wijn

Druif: 100% Lacrima

Alcohol: 14,5°

Een intensgekleurde robijnrode wijn met krachtige florale aroma’s die worden bijgestaan door toetsen van rood fruit. Deze fantastische wijn heeft een vol karakter en een zalige lange afdronk.

De Lacrimadruiven werden eerst gedeeltelijk gedroogd in speciale ruimtes. Op die manier verliezen ze 35% water en wordt hun smaak geconcentreerder. Na het persen en de fermentatie, rust de wijn nog eens twee jaar op eikenhouten vaten en 2 maanden op fles.

Past bij rijke en aromatische gerechten op basis van vlees die zelfs licht pikant mogen zijn.