Pinot Noir van het wijnhuis San Michele Appiano uit Alto Adige
Alc 13.5°

Pinot Noir, "Blauburgunder" of "Pinot Noir", is een van de meest populaire en ambitieuze rode wijnen. Het is ook een wijnstok die zich aan geen enkele omstandigheden aanpast en zowel in de wijngaard als in de kelder altijd een uitdaging is. Dankzij zijn verfijnde aromas en zijn onmiskenbare karakter geniet hij een groot aanzien. In de koelere maar ook zonnige gewassen van Appiano ontwikkelt Pinot Noir zijn volledige potentieel en genereert een volle en elegante wijn.

Kleur: granaat rood
Neus: ruikt naar bessen, frambozen en bramen
In de mond: compact, elegant, fruitig en kruidig __tegelijk

100% Pinot Noir (Blauburgunder)

Fermentatie in stalen vaten. Na malolactische gisting en rijping in grote houten vaten.

Serveren bij 14-16 °

Verouderingspotentieel van 4 tot 6 jaar

Het is ideaal bij schapen- en geitenvlees, kalfslever, gestoofd gebraad en oude kazen.