Voor deze topwijn wordt er een strikte selectie gemaakt van de beste druiven van de beste wijngaarden. De vinificatie in houten vaten samen met het gistcontact maken deze wijn rijper van fruit (mix van groene en gele appel) dan de basiswijn Marko en geven het gist-, hout- en rokerige aroma´s. De afdronk is verbazend lang met een drogende mineraliteit.

Deze Marko van topwijnmaker Oxer Bastegieta Zenigaonaindia wordt gemaakt van de strengste selectie van de allerbeste autochtone druiven Hondarabbizuri, Hondarabbizuri Zerratia en Izkiota Txikia.

De vinificatie gebeurt in eikenhouten vaten van 500 liter waarbij de wijn zomaar eventjes 5 maanden rust "sur lie" (gistcontact). Dit proces resulteert in de zeer volle wijn met aroma's van rijp wit fruit en geroosterde tonen.


Wees zeker niet bang de wijn enkele jaren kelderrust te geven!