Syrah, Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre

Diep robijnrood van kleur. In de neus krachtig en rijk, met aroma’s van bramen, zwarte bessen en kruidige tonen. In de mond rond en vol, met fijne elegantie en een karaktervolle afdronk.

Domein
Op enkele kilometers van Montpellier, in de gemeente Saint-Christol, bevindt zich het domein van familie Guinand. Sinds 2002 heeft het domein het Terra Vitis® label, en werken ze aan duurzame landbouw. De achtste generatie, Fabien en Sophie, nemen in 2017 het bedrijf over en bevestigden hun wens om de lat hoger te leggen door het leveren van authentiekere wijnen die het terroir respecteren.

Bodem
Keien en kalksteen.

Vinificatie
Traditionele vinificatie met rijping gedurende 5 maanden in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn wordt gebotteld.

Lekker bij
Heerlijk bij wildterrines, Provençaals gekruide grillgerechten of koemelk kaas.
(Alcoholgehalte: 15%)