Land / Regio: Verenigde Staten, California, North Coast Area.
Druivenras: 100 % Chardonnay.
Inhoud / Sluiting: 0,75 l – Kurk.
Alcoholpercentage: 13,5%.
Stijl & smaakprofiel: In de neus perzik, citroen en mandarijn. De wijn is knapperig, verfrissend en levendig op het palet, smaakvol en gelaagd, met een mooie fruitigheid, subtiele toets van karamel en een vleugje vanille.
Vinificatie: Gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, daarna 5 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Aanbevolen bij: Gegrilde kip of wit vlees, milde curry’s, zalm of rijke visgerechten, zachte kazen zoals brie of camembert.
Serveertip: Serveer op ca. 10-12 °C; voor optimale expressie even openzetten of zacht decanteren.
Opmerkingen: Een Californische Chardonnay met karakter — fris genoeg voor lichte gerechten, maar met voldoende ruggengraat door de vatrijping.