Druiven: Pinot Blanc en Silvaner
Alcoholpercentage: 0,0% vol.

ISH Sparkling White komt uit de Rheingau in Duitsland en combineert Pinot Blanc met Silvaner. De basiswijn wordt na de vinificatie voorzichtig gedealcoholiseerd, waardoor een frisse fruitstructuur en het karakter van echte wijn behouden blijven. De neus toont citrus, appel, peer en perzik, met een zachte honingachtige nuance. Fijne belletjes en zuivere zuren geven de mond energie, terwijl een lichte rondeur de scherpe kantjes verzacht. Het resultaat is een uitgebalanceerde alcoholvrije mousserende wijn met meer textuur en complexiteit dan een eenvoudige bruisende frisdrank. De afdronk is fruitig, fris en proper. Serveer goed gekoeld voor de beste balans.

Foodpairing: aperitief, schaal- en schelpdieren, lichte salades, sushi en zachte kazen.