Deze wijn heeft een mooie, diep goudgele kleur en een bouquet met aroma's van honing, gekonfijt fruit, was en abrikoos; in de mond is hij vettig, krachtig en zeer harmonieus. Gastronomie: schaaldieren zoals kreeft en langoest, koude visschotels, gebakken of gegrilde vis (aanrader bij zalm), vis in saus, pâtés en terrines, koude schotels, voorgerechten in roomsaus en bij zachte kazen.