Sassoregale Poderalta Maremma Toscana van het wijnhuis Lamole uit Veneto
Alc 14.5 °

Sangiovese en Cabernet Sauvignon

De druiven worden geplukt als ze volledig rijp zijn. Na het pletten en ontstelen, fermenteert de verkregen most bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten, met aandachtige maceratie op de schil en gepaste overpompen. De aldus geproduceerde wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten barriques.

De dieprode kleur is een introductie naar geuren van zwarte bessen en kruidige en balsamico-tonen. In de mond is het zowel krachtig als aristocratisch verfijnd, met meerlagig, complex fruit, strakke, viriele tannines en een verbazingwekkend lange, rijke afdronk.