Pinot Grigio Valdadige van het wijnhuis Santa Margherita uit Veneto

We pionierden met de moderne wijnbereidingsmethoden van Pinot Grigio en zijn er trots op bekend te staan __als een maatstaf voor kwaliteit en innovatie voor de categorie. In 1960 werd onze wijnmaker geïnspireerd door traditionele vinificatietechnieken voor mousserende wijn die werden gebruikt om Pinot Grigio te fermenteren zonder contact met de huid. Gedreven om de delicate fruit- en bloemige tonen vast te leggen, realiseerde hij zich dat door afstand te nemen van de toen standaard "Ramato"-methode, de kostbare aromas en smaken konden worden bewaard zoals ze bedoeld waren om te worden geproefd.

Laat de schone, droge en veelzijdige Pinot Grigio die een hele generatie Italiaanse witte wijnen inspireerde, een aanvulling zijn op je volgende picknick, etentje of spontane bijeenkomst.




PROEFNOTITIES
Met zijn strogele tint, zuiver, intens aroma en frisse, uitgebalanceerde smaak is onze Pinot Grigio even authentiek als verfrissend. Voor wie houdt van een droge witte wijn met het heerlijke aroma van Golden Delicious-appels, is onze kenmerkende Pinot Grigio ongeëvenaard. Het zal zelfs de meest scherpzinnige kenners imponeren met zijn smaakvolle persoonlijkheid.




KOPPELINGSOPMERKINGEN
Een schoon, heerlijk aperitief om elke eetgelegenheid te beginnen. Onze Pinot Grigio past uitstekend bij verse kazen, wit vlees en soufflés. Combineer het met zeevruchten voor een buitengewone ervaring, waaronder pastas met schaaldieren en zeevruchten en rijstgerechten. De variëteittypiciteit maakt het extreem veelzijdig en voedselvriendelijk.




DE DETAILS MAKEN HET VERSCHIL
Om onze kenmerkende variëteit te creëren, beginnen we met volledig rijpe Pinot Grigio-druiven van onze Adige River Valley-wijngaard in de Italiaanse Alpen. De trossen worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat ze heel blijven en hun delicate aromas en smaken behouden. De druiven worden vervolgens zacht gekneusd en zorgvuldig gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde tanks. Er zijn nog enkele weken rijping nodig om de befaamde smaak van de wijn volledig te ontwikkelen. De wijn wordt vervolgens gefilterd, gebotteld en klaargemaakt voor de belangrijkste stop op zijn reis: de bijeenkomsten en glazen van wijnliefhebbers zoals jij.




Druiven: Pinot Grigio
Productiezone: Adige River Valley
Hoogte: 985 - 1475 ft. boven zeeniveau
Alcoholgehalte: 12,5% vol.
Aanbevolen glas: middelgroot, tulpvormig, naar de rand toe smaller wordend
Grondsoort: Matig los en kiezelachtig van morene en fluviale oorsprong
Trainingssystemen: Guyot
Plantdichtheid: 1.620 - 2.025 per hectare
Oogstperiode: Eerste helft september
Bewaarpotentieel: 1-2 jaar, bedoeld om vers van te genieten