70% Pinot noir, 30% Chardonnay (100% Grand Cru, toevoeging van 8% rode wijn).


Aroma's van vers rood fruit, kersen, exotisch fruit. Tintelfris en zoet in de mond, vol en wijnachtig met hinten kersen en aalbessen. Lange en rijke finale.




Domein
De roots van de familie Labruyère gaan terug tot 1850 en liggen in Beaujolais, Romanèche-Thorins, in de appellatie Moulin-à-Vent, waar het domein gelegen is. In 2012, besloten ze echter om ook hun pijlen te richten op de grote terroirs van Champagne en werden ze eigenaar van wijngaarden gelegen in de stad Verzenay die geclassificeerd is als Grand Cru.
Vinificatie
Verlengde rijping op lie; twee maal meer dan de regel van de appellatie.
Score
91/100 by James Suckling in “Champagne reboots with some fabulous wines”
Enkel online verkrijgbaar